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一直以來都不怎麼喜歡南瓜
南瓜湯會有青青的味道,還有那沙沙口感
就是不愛
但夏秋總是有很多南瓜,以往做起司蛋糕,可以消耗一些
某次發現,南瓜和鯷魚非常的合拍,接著延申試做了南瓜鮪魚queche,讓挑嘴的我接受度大增
看來從鯷魚到鮪魚 都相當match
材料:(約6吋,我用氣炸鍋)
麵粉 160g
奶油80g
蛋 1顆
鹽2g
中型南瓜1/4顆 去囊 蒸熟 打成泥(去不去皮都可,我喜歡全營養,就全用,單用肉會比較美)
水煮鮪魚罐頭 1罐
鯷魚一小匙(有或沒有都可,我覺得有比較香)
蛋2顆
胡椒 鹽 適量
起司粉 大量
做法:
奶油切小塊,與麵粉 壓成鬆鬆,再加入蛋,混合成糰,置冰箱冷藏 半小時
取出在底下舖保鮮膜 桿平 用桿麵棒捲起 舖膜具上
切下邊角 補一下缺角 用叉子戳洞
氣炸鍋烤箱預熱後 180度烤15分鐘
南瓜泥與所有材料混勻 試味道
倒入烤好的派中
160℃ 40分鐘(我有加蓋)
登登 好吃的派來了
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