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一直以來都不怎麼喜歡南瓜

南瓜湯會有青青的味道,還有那沙沙口感

就是不愛

但夏秋總是有很多南瓜,以往做起司蛋糕,可以消耗一些

某次發現,南瓜和鯷魚非常的合拍,接著延申試做了南瓜鮪魚queche,讓挑嘴的我接受度大增

看來從鯷魚到鮪魚 都相當match

  

材料:(約6吋,我用氣炸鍋)

麵粉 160g

奶油80g

蛋 1顆

鹽2g


中型南瓜1/4顆 去囊 蒸熟 打成泥(去不去皮都可,我喜歡全營養,就全用,單用肉會比較美)

水煮鮪魚罐頭 1罐

鯷魚一小匙(有或沒有都可,我覺得有比較香)

蛋2顆

胡椒 鹽 適量

起司粉 大量


做法:

 奶油切小塊,與麵粉 壓成鬆鬆,再加入蛋,混合成糰,置冰箱冷藏 半小時

取出在底下舖保鮮膜 桿平 用桿麵棒捲起 舖膜具上

切下邊角 補一下缺角 用叉子戳洞

氣炸鍋烤箱預熱後 180度烤15分鐘


南瓜泥與所有材料混勻 試味道

倒入烤好的派中

160℃ 40分鐘(我有加蓋)

登登 好吃的派來了

  

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