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夏季菜園盛產茄子，一堆茄子要怎麼吃掉？

每次看日劇，都覺得日本人好喜歡吃茄子，大戶屋有蔬菜黑醋醬，南蠻魚什麼的，日本人都好愛，突然有種感覺，夏天的茄子很適合南蠻漬，因為茄子很會吸汁，煎過又會有一種焦甜香，試煮後過然很合呢！

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準時下班的日子，繞去日本商店，買了特價中的蕎麥麵，想著夏日就該來吃冰冰冷冷的冷麵很期待，可惜另一個人不愛醬油沾麵 只好做高湯冷麵

  

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出門前看了一下午餐，沒有青菜怎麼辦，又不想吃大片的生菜沙拉，只剩下十分鐘準備，十秒決定試試昨天看到的新食譜

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沙拉diy

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DON DON DON DONKI的日式炒麵(跟我一起唱吧)

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很久沒有做這道[明太子義大利麵]

上次去基隆海產店，看到三條80g150元的明太子，小算後覺得划算，衝動下單，不想煮飯就做這道就好

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好想念沖繩的沖繩炒苦瓜變化式

2016年的生日，一個人前往沖繩，走進一個很老舊的食堂，阿姨們都不會英文，指著機器，買了餐卷給阿姨，和大叔們一起吃了起來

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之前去澎湖 當地名產是 絲瓜與蚵仔

Jo本身很討厭吃絲瓜，超討厭煮的軟軟爛爛的(到底為什麼以前人喜歡這樣配飯)，又吃蚵仔容易拉肚子，所以在澎湖都沒有吃這二個名產。

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絲瓜料理 絲瓜麵線

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夏日真的很不喜歡開火，中午很懶，就簡單拌個涼麵吧！

材料(3~4人份)：

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記於2021．11。這是個人食記，不代表所有人的口味。

先說總結好了，我認為今天的菜色有點為賦新詞強說愁、重點不明、不太協調的$1,200套餐料理，可以吃很飽很飽，但我下次不會來。

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IMG_9522.jpg茄子擂皮蛋 又叫四川鐳茄子，最近愛上四川菜，一直在看川菜食譜，做了之後發現意外的好吃，像是皮蛋豆腐但少了豆腐的軟但多了茄的子脆甜。

IMG_9528.jpg義式涼拌雙茄，非常適合夏天的一道菜

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茄子料理

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