夏日真的很不喜歡開火,中午很懶,就簡單拌個涼麵吧!
材料(3~4人份):
罐頭魚(鮪魚、沙丁魚、鯷魚 油漬非油漬都可以)
- 蒜泥(必備不可少)
- 酸味來源(檸檬或金桔)不可少
- 蕃茄(強烈建議要有) (新鮮蕃茄切丁或罐頭蕃茄,本身就是茄汁口味的罐頭魚就可以省)
- 鹽、胡椒
- 橄欖油(油漬罐頭就可以省略,用罐頭中的油)
- 高湯粉/雞粉/烹大師 隨意、適量
- 義大利麵(強烈建議天使細麵、蝴蝶麵)
- 香草(蔥花、九層塔、香菜都可以啦) 切碎
- 洋蔥(可省)
做法(30分鐘):
- 就罐頭和上面的東西切碎,混一混,調好醬汁
- 麵煮好下去混一混,上菜啦
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