某次去沖繩的早餐，飯店的早餐中有沖繩黑糖苦瓜，我吃了覺得甜甜酸酸的還不錯，平常我就很愛吃苦瓜沙拉，但沖繩黑糖苦瓜對我平常就在吃苦瓜沙拉的人來說，沒有太大記憶點。
夏天到了，苦瓜又盛產，這次想起沖繩吃的黑糖苦瓜，來復刻一下。
在調味好的時候，家裡還有剩下的鮪魚沙拉，就各夾一口配一下。媽呀好好吃！
黑糖的香氣加上苦瓜的尾韻，你會感覺到有咖啡焦香錯覺，單吃也好吃，但加上鮪魚罐頭會更配飯！你們一定要試一下！
- Jun 29 Mon 2026 14:10
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(食譜)創意苦瓜料理~黑糖苦瓜鮪魚
- Aug 02 Sat 2025 19:26
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(食譜)關刀豆料理~關刀豆湯&關刀豆泥
親戚種了很多關刀豆，煮湯味道很棒，但豆類粉粉的一直不是我的愛，只好來變化食譜。
煮關刀豆湯，再把刀拿出來變化出一個菜色，搭上麵包就是完美的一餐。
關刀豆雞湯/貢丸湯/排骨湯
- 和一般煮湯一樣，該滾多久就滾多久
關刀豆久煮不會爛
- Feb 03 Mon 2025 08:28
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(食譜)古早味菜包裸
- Sep 08 Sun 2024 18:33
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(食譜)絲瓜金針花湯 絲瓜味噌湯
絲瓜，一個有瓜的草土味，但老人又覺得鮮甜的食材，對我來說清炒絲瓜滑滑黏黏很可怕，所以開發了一系列絲瓜食譜
絲瓜與金針花湯 喝來很清爽不負擔
材料(四人份)：
絲瓜一條，切片或切塊
乾金針花一把，用50度水泡5分鐘去二氧化硫
- Aug 27 Tue 2024 20:03
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(食譜)茄子創意料理 續。烤茄佐胡麻醬/烤茄佐老干媽
茄子，一個台灣小孩討厭，日本人很愛的蔬菜。小時候我也很討厭，直到現在我才明白為何日本人深愛茄子，因為…
日本茄不一樣阿！！！
台灣茄瘦長，皮薄煮過後肉質軟爛，加上那個皮，就是噁爛感，又有一股茄味。
日本圓茄胖胖的，皮厚，但肉細，烤過之後白肉綿密鮮甜，不喜歡吃茄子的可以吃內餡就好，就不會有茄子怪味。
- Jul 25 Thu 2024 20:41
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(食譜)魚腥草沙拉_和鳳梨真是絕配
魚腥草的味道很重，很多人避而遠之，但具有抗菌效果，在中藥界蠻有名的。根叫折耳根，四川人非常愛，某次挖回來，甜甜脆脆非常上癮，和蕃茄 醬油 糖 花生非常的配！
但剩下的葉子，生吃味重又有點苦，燙過爛口感差，非常苦腦。
越南人會包進米紙春捲裡，夾蝦子豬肉米線沾酸甜醬是也可以入口的，但太搶味，沒有記憶點。
但，意外加了剩餘的鳳梨(今年雨多鳳梨水水不好吃),，媽呀超級好吃，鳳梨的甜去掉魚腥草前面臭苦味，後面特有的辛嗆味慢慢出現，非常爽口！
強烈建議可以試試！
- Jul 15 Mon 2024 00:50
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(食譜)南瓜優格蛋糕(偽南瓜起司蛋糕)
每到夏天，成山的南瓜總讓我頭痛
不喜歡南瓜，有臭生味，南瓜湯不愛，南瓜燉飯太粉太黏
說他是蔬菜，但又含高量澱粉，說他是主食，但又沒有百搭
總而言之，後來多次嚐試這個食譜，好吃又便宜，優格加味噌有cream cheese的感覺
喜歡重乳酪的老母一星期可以吃掉2/3個，吃完又繼續要，後來做會加肉桂粉，比較香
- Jun 22 Sat 2024 21:58
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(食譜)南瓜料理 南瓜鮪魚派
一直以來都不怎麼喜歡南瓜
南瓜湯會有青青的味道，還有那沙沙口感
就是不愛
但夏秋總是有很多南瓜，以往做起司蛋糕，可以消耗一些
某次發現，南瓜和鯷魚非常的合拍，接著延申試做了南瓜鮪魚queche，讓挑嘴的我接受度大增
- Sep 17 Sun 2023 20:45
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食譜︱全素南蠻漬茄子佐素塔塔醬(創意茄子料理)
夏季菜園盛產茄子，一堆茄子要怎麼吃掉？
每次看日劇，都覺得日本人好喜歡吃茄子，大戶屋有蔬菜黑醋醬，南蠻魚什麼的，日本人都好愛，突然有種感覺，夏天的茄子很適合南蠻漬，因為茄子很會吸汁，煎過又會有一種焦甜香，試煮後過然很合呢！
因為先乾煎過，有香氣又減少茄子的水氣，不想吃軟軟糊糊的茄子，可以試試看這道喔！
很適合假日先做起來當平日的配菜！
甜甜口味加上爽口塔塔非常適合夏天胃口不好時，也很適合當下酒菜！
- Oct 15 Sat 2022 19:17
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食譜︱我的夏季冷麵
- Oct 15 Sat 2022 18:58
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食譜︱有什麼丟什麼的Chopped Salad(切碎沙拉？)
出門前看了一下午餐，沒有青菜怎麼辦，又不想吃大片的生菜沙拉，只剩下十分鐘準備，十秒決定試試昨天看到的新食譜
香料油鋪底
香料油鋪底
- Oct 14 Fri 2022 08:21
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食譜︱DON DON DON DONKI的日式炒麵
DON DON DON DONKI的日式炒麵(跟我一起唱吧)
配上一些高麗菜 冷凍庫常有的肉絲 菇 與 蒜酥 柴魚片 就可以快速上菜
搭配冰涼的啤酒 感覺很像在日式餐廳
超適合當下酒菜 大推可以買
